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2013年-2015年山东兰陵大蒜价格运行情况分析

2016-10-20 08:55:42 淮阳县祥瑞蒜业有限公司 阅读

大蒜新闻报道 

 2013年-2015年,山东省兰陵县大蒜种植面积分别为36万亩、36.3万亩和36.5万亩,大蒜总产量分别为7.33亿斤、7.38亿斤和7.45亿斤,平均亩产分别为2027斤、2033斤、2041斤,种植面积、总产量,均保持相对稳定。

  一、价格运行基本情况

  5月为兰陵大蒜收获期,因此每年5月至次年4月为大蒜的一个经济周期。自收获期开始,随着市场上鲜蒜的大量上市,在市场供应明显大于需求的情况下,大蒜价格开始出现下降趋势,一般6月为大蒜价格最低的月份。如图1所示,自兰陵鲜蒜上市后,大蒜价格呈先降后升的趋势。自6月过后,2015年大蒜价格明显高于2013年和2014年同期,大蒜价格呈每年递增趋势,且2014年大蒜价格运行最平稳,2013年次之,2015年大蒜价格波动幅度最大。

淮阳大蒜

  2013年5月至次年4月,大蒜最高价格为6.4元/公斤,最低价格为1.1元/公斤,极差为5.3元/公斤;2014年5月至次年4月,大蒜最高价格为4.8元/公斤,最低价格为1.5元/公斤,极差为3.3元/公斤;2015年5月至次年4月,大蒜最高价格为13.2元/公斤,最低价格为1.9元/公斤,极差达到11.3元/公斤,价格波动剧烈。

  2015年5月,自兰陵鲜蒜上市后,价格一路高涨,自6月至次年3月,连涨9个月,月平均价格最高时达11.86元/公斤,相比6月份的2.67元/公斤,上涨344.19%。

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  二、成本变化情况

  大蒜种植成本包括种子、化肥、农家肥、农药、农膜、租赁作业、工具材料、燃料动力、家庭用工、雇工以及土地等几个部分,根据调查,由于近几年大蒜种子、农业资料以及人工成本均上涨,2013年-2015年兰陵县大蒜亩均种植成本呈逐年增加,分别为1920元、2065元、2442元。

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  三、原因分析

  2015年大蒜价格上涨时间较长、波动幅度大,除成本增加起到一定的推动作用之外,主要原因有以下两点。

  (一)大蒜预期产量出现偏差,预期减产,实际稳定。2015年春季受倒春寒和干旱天气影响,加上蒜薹收获期出现大雾和阴雨天气,导致种植户和储存商预期大蒜产量会有所减少,收购商看准大蒜市场供应乏力的趋势,普遍对大蒜进行了及早收购。

  (二)农户和蒜企对大蒜价格普遍看涨,减少出货量。供应商对大蒜价格心理预期较高,因此产生存货和惜售心理,从而间接推高了大蒜的价格水平。同时由于大蒜的上涨时间较长,导致产业链上的交易主体纷纷加大自己的库存,所以市场上用于流通的货源减少,进一步推动价格上扬。


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