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大蒜价格下跌 兰州市场每斤5元

2018-03-25 13:54:33 淮阳县祥瑞蒜业有限公司 阅读

)从2006年的周期开始,大蒜价格每年都波动不定,忽高忽低。如今又到新蒜上市的季节,与去年相比,新蒜的价格处于“低谷期”,昨日,记者走访兰州市场时了解到,紫皮蒜、白皮蒜零售价格在5元/斤,批发价2~3.5元/斤。有业内人士分析,新蒜价格在年初低位运行,预示着全年价格走高的可能性不大。

  零售:

      市场价普遍5元一斤

  春节过后,大蒜价格回落。“年过完价格就跌了下来,每斤5元,独头蒜7元左右。”在西站菜市场内,记者看到几个紫皮蒜大蒜的摊位上均竖着“大蒜5元”的牌子,摊主胡先生说,每斤5元算是正常价位了。他告诉记者,春节期间紫皮大蒜7~8元/斤,白皮蒜4~7元/斤,节后价格下跌也是正常现象。

  另一位销售大蒜的摊主顾先生称,现在兰州市场上销售的大蒜多数是云南紫皮蒜和山东的白皮蒜,有些是今年的新蒜,也有去年库存的,价格差别不大。

  在市场买蒜的市民林女士称,她做饭的时候喜欢用蒜提味,家人平时也喜欢吃蒜,家里对于蒜的需求量比较大,现在大蒜每斤5元,价格能接受,涨太高了吃不起也就不买了。她还记得2016年大蒜价格每斤10元以上,比大肉都贵,家里称上一斤,省着吃一个月呢。

  记者在五泉、张掖路、中林路几个市场也了解到,大蒜的个头不同、品质不同价格也不同,普遍在5元/斤,而个头大的在7元/斤左右。

  批发:

  价格维持在2~3.5元/斤

  相对市场零售价格,批发价格的下跌则更为明显。在大青山蔬菜瓜果批发市场有十多家大蒜批发大户,贾广福是其中的一位。2010年大蒜价格历史性暴涨,贾广福因前期库存量大,赚了一大笔,在大青山的大蒜商户中,算是幸运的一位。

  他告诉记者,春节过后,云南、山东新蒜上市,产地收购价格一直在跌,“这几天云南产地紫皮蒜每斤在2~2.5元,加上运输成本,进入兰州市场后批发价在3~3.5元/斤,山东白皮蒜发价2~2.5元/斤,是近几年来的最低位了”。

  他从云南产地了解到,2月份,多数冷库蒜销售期已经过半,卖完货的储存商几乎全部亏损出局,一部分持货未动的储存商现在手头货量不大,也处于两难境地,卖了,赔钱;不卖,后期能够盈利是个未知,但巨亏的概率也存在。

  根据大青山市场统计,每天大蒜的出货量在10~20吨,而春节前每天的走货量在30吨左右。

  记者浏览大蒜网,网上每天的动态显示,产地市场货源走销不快整体成交疲软,大混级价格在1.70~1.80元/斤。

  大蒜价格的下降,对于一些用蒜量大的餐饮店来说是利好,每个月可以节省一些成本。西站一家经营烩面的张先生告诉记者,一个店一个月差不多需要100多斤蒜。前两年,大蒜价格太高,经营成本也上涨,现在大蒜价格降下来了,对一个小店来说,一个月也能少支出500多元钱。

  蒜农:

  种蒜收益少 改种中药材

  近年来农产品价格的暴涨暴跌,被大蒜演绎得淋漓尽致。卓创资讯分析师崔晓娜介绍,大蒜的行情经历中,几乎约5年为一个波动周期,2006年、2010年、2016年三个节点是上涨的高峰期,是一浪高过一浪,而每个高峰期的价格都高到离谱,2010年市场零售价最高位达到每斤15元。但每一次高峰后,蒜价重回低迷,蒜农种植面积减少。

  在全国大蒜市场中,张掖民乐的红皮大蒜比较知名,上市时间在每年9、10月份,价格也相比其他产地的大蒜要高一些。但由于去年蒜农的亏损量较大,甚至一些蒜农至今也有库存未出,今年,民乐县很多种植户改种中药材。“大蒜的种植成本高,一亩地成本5200元,亩产4000~5000斤,每斤带秧收购价2~2.5元,一亩地也只能挣上2000~3000元,还是不划算。”民乐县宏运农产品专业合作社负责人石文喜说,今年大蒜行情开年不好,按照惯例,云南、山东产地的行情会影响到民乐大蒜的走势,到下半年,民乐大蒜价格肯定不会好。

  当下,正值民乐农忙时节,他了解到很多蒜农都要改种中药材了,“去年一亩党参的收入在1万多元,比种大蒜强多了。”石文喜说。

  蒜农魏先生家每年种植大蒜4亩,今年他计划将1亩地改种药材。他说,因为去年收购价格较低,他将1万斤大蒜储存,近期才出售。“相比前几年,这两年的蒜价低了,种植户收益少了,不改种也不行了。”他的无奈也是很多种植户的心声。


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