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杞县大蒜价格缘何一路攀升

2016-06-16 07:31:12 淮阳县祥瑞蒜业有限公司 阅读

  如同夏日越来越热的天气一样,杞县大蒜价格也与日俱增。据统计,截至7月25日,每公斤大蒜价格已涨至3.2元,而去年同期每公斤大蒜价格仅为1.2元。针对杞县大蒜价格一路攀升的现实,连日来,记者与政府官员、外地蒜商、大蒜经纪人、蒜农等各界人士分别进行了交谈,通过调查分析,记者找到了今年杞县大蒜价格攀升的原因。 
    大蒜与健康紧密相关。如今,随着经济的发展,人们对生活质量的要求越来越高,大蒜因具备多种营养功能而越来越受到人们的青睐。大蒜既是食品,也是药品。我国著名医书《本草纲目》详细描述了大蒜的解毒、消炎、健脾等功效。目前,国际公认大蒜富含含硫和含硒的有机化合物(大蒜素)以及多种活性酶等有效成分。这些成分具有抗菌、抗凝血、降血压、降血糖、抗氧化、抗癌、提高免疫力等作用,适用于防治细菌、病毒、霉菌感染,如各类感冒、胃炎、胃溃疡等,是人们家居必备的“健康卫士”。
    科技成就大蒜魅力。为提高大蒜的科技含量,杞县县委、县政府不惜重金,聘请省农科院、河南农业大学等单位的大蒜研究专家、学者组成技术顾问团,开展技术攻关。特别是在病虫害防治方面,杞县县委、县政府坚持“以防为主、防治结合”的方针,引导蒜农严格按照无公害栽培的技术操作规程,加强农民的市场道德观教育,增施有机肥,尽量减少化学肥料的施用量,严禁使用高毒高残留农药,大力推广生物农药,采用生物防治和物理防治相结合等措施,大大提高了大蒜的无公害品质,使客商纷至沓来。 
    蒜农普遍存在惜售心理。在民间流传着这样一句口头禅:“庄稼佬,脾气怪,越贵越不卖。”这句话从一定程度上反映出了农民受小农意识的影响,长期形成了卖高不卖低的心理。而这种心理直接导致了大蒜价格走高的结果。另一个客观原因是,今年,我国许多省份(其中包括河南省)取消了农业税,对种粮农民实行直接补贴,农民手里有一部分钱,看到大蒜价格居高不下,想力争多卖一些钱。对这种现象感受最深的是大蒜经纪人。据高阳镇蒜商刘宗盛介绍,去年这个时候,他每天收大蒜60多吨,而今年他每天的收购量为10多吨,连8个工人的工资都很难保证。他告诉记者,蒜农的这种心理无可厚非,因为谁都希望自己的大蒜能卖上好价钱,能赚到更多的钱,但市场瞬息万变,价格涨落也是瞬间的事。因此,他建议广大蒜农应瞅准时机,及早出手。 

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